| ISBN | 9788412239416 |
|---|---|
| Autor | GARY S. TUCKER; SUSAN FEATHERSTONE; WILLIAM R. MIRANDA ZAMORA |
| Editorial | AMV EDICIONES |
| Edición | 2020 |
| Páginas | 514 |
| Código materia | IA |
FUNDAMENTOS DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
S/455.00
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