| ISBN | 9788420011240 |
|---|---|
| Autor | PAUL SINGH |
| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA S.A. |
| Edición | 2009 |
| N° Edición | 02 |
| Materia | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| Páginas | 576 |
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
S/443.00
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